Le Faîte de Saint-Mont

Les vins d’appellation Côtes de Saint-Mont

Modérateur: cepages64

Messagepar cepages64 » 29 Février 2008, 14:04

En rédigeant le quiz spécial Sud-Ouest, je me suis rendu compte que je n'avais pas
parlé de ce vin élaboré par les Producteurs de Plaimont.

Je répare cette erreur.

Dégusté à 2 reprises en rouge sur le millésime 2001.

[img align=c]http://img132.imageshack.us/img132/9833/plaimontfaitehdrl8.jpg[/img]


Déjà la bouteille est sympa avec son unique étiquette en bois et cachetée à la cire.

Bon, certains vont me dire que cela ne fait pas tout !

Mais le meilleur reste à venir.

Il s'agit d'un vin "haut de gamme" des producteurs de Saint-Mont.

Plaisance, Aignan, Saint-Mont

L'assemblage se fait à partir des meilleurs cépages des 3 communes.

Plusieurs échantillons sont présentés et ne sont retenus dans des proportions changeantes que les meilleurs pour réaliser l'assemblage !

Ce qui donne, pour le 2001 un vin d'une robe profonde, un nez puissant et marqué par des notes de fruits rouges,une structure profonde et équilibrée.
Le boisé est présent mais distingué, les tannins sont fins.

Un vin de haute expression, costaud, 14°5.

Payé de mémoire 18€ la bouteille, c'est un vin qui peut vieillir patiemment et qui surprendra plus d'un invité.

Je n'ai pas dégusté le blanc.
Le vin c'est plein de fer, j'aime pas les épinards, donc je bois du vin
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Messagepar skymar » 24 Mars 2008, 10:52

N'oubliez pas samedi et dimanche 29 et 30 mars porte ouverte à St Mont, visite des chaix degustation et bonne ambiance, depuis 3 ans je ne le rate pas.
Né à marseille ai vécu de 20 à 53 à paris et me pose aujourd'hui à lescar superbe région fana de ski et de mer alors!!!!
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Messagepar Patrick G » 08 Novembre 2008, 19:08

existe-t-il un site de cette cave, ou un lieu pour s'en procurer, je suis un peu loin pour y aller demain..... et j'ai du boulot... aussi

merci

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Messagepar cepages64 » 09 Novembre 2008, 08:40

Il est clair que pour en trouver le mieux est de se rendre sur place.

Mainenant le magasin Carrefour d'Anglet le distribue, je ne sais pas si tous les magasins de l'enseigne en font de même ?

Un petit coup de téléphone à cette enseigne la plus proche de chez vous et peut-être une bonne surprise !

Le prix de vente tourne autour des 16-18€ / bouteille.

Nous avons eu les blancs à moitié prix en septembre chez Carrefour Anglet et je dois dire qu'à 8€ la bouteille le rapport Q/P est imbattable.

cordialement
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