CHASSAGNE MONTRACHET 2005 ROUGE HENRI GERMAIN ET FILS

Vous avez aimé un vin, venez nous faire partager ce coup de cœur

Modérateur: cepages64

Messagepar cepages64 » 01 Juillet 2012, 05:45

Une bouteille ramenée du domaine en 2009 et qui attendait patiemment d'être dégusté !

C'est chose faite.

Hier soir, bouteille ouverte une heure avant le repas, non carafée.

Le bouchon est impeccable.

Le nez est très agréable, aucune odeur d'alcool ne vient le perturber.

La robe est celle d'un vin élégant de Bourgogne, légére et presque "tranparente", sur le rubis.

En bouche, c'est un régal, un vin élégant, très bien stucturé, fin, des notes confites, de griottes, cerises ,une touche épicée, tapissent le palais et appellent à se reservir..........

C'est un Chassagne Montrachet superbe , qui ne présente aucune trace d'évolution et qui est, pour moi, actuellement dans une grande phase de dégustation.

Zut..........Je n'en avais qu'une seule bouteille !
Le vin c'est plein de fer, j'aime pas les épinards, donc je bois du vin
cepages64
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