CHATEAU DE LA ROULERIE CHAUME 2005

Vous avez aimé un vin, venez nous faire partager ce coup de cœur

Modérateur: cepages64

Messagepar cepages64 » 16 Février 2012, 10:41

Dégusté sur un foie gras, cette bouteille de 50 cl, Coteaux Du Layon " CHAUME 2005.

Petite expérience avec les vins du Chateau de la Roulerie sur le millésime 1998 et 1999.

Le bouchon est impeccable, à peine imbibé et de bonne qualité.

La robe est agréable, jaune foncée et intense.

Le nez est sur les fruits confits, le coing, les agrumes, confirmé en bouche par des notes de pamplemousses.

la "sucrosité" est raffinée, un très bon équilibre.

La longueur est bonne et tapisse le palais avec ravissement.

Le vin s'est révélé encore meilleur le lendemain soir ( en apéritif) .

Payée, il y à 2 ans 8€50 la bouteille,( chez CARREFOUR ANGLET) ceux qui m'avait écouté à l'époque se raviront !!!

Bouteille qui en a encore sous la pédale et qui peut se garder quelques années, sans problèmes.
Le vin c'est plein de fer, j'aime pas les épinards, donc je bois du vin
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