DOMAINE DE TERREBRUNE à OLLIOULES ( VAR)

Vos bons plans concernant les visites de châteaux

Modérateur: cepages64

Messagepar cepages64 » 18 Août 2008, 09:24

Visite de ce domaine niché à flanc de coteaux lors d'une belle journée.

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Un petit mur de pierres entoure ce domaine et laisse apercevoir la vigne.


[img align=c]http://img385.imageshack.us/img385/6204/img1464ui6.jpg[/img]

On arrive dans une très jolie propriété et l'on rencontre le maitre des lieux, Reynald DELILLE

L''accueil est sympa et chaleureux !

On accéde à la cave en passant par le restaurant, puis par un petit escalier en colimaçon
on arrive dans l'antre !

[img align=c]http://img385.imageshack.us/img385/4610/img1455editedjm0.jpg[/img]

Il fait bien frais (on est en sous-sol) et là apparaissent de magnifiques foudres de 5 hectolitres.

Petite visite dans la cave où sont entreposées les bouteilles, soigneusement rangées.

[img align=c]http://img385.imageshack.us/img385/110/img1458editedul3.jpg[/img]


Place à la dégustation:

-TERREBRUNE BLANC 2007:

Nez agréable, minérale, arômes de fleurs blanches, joli vin.i


-TERREBRUNE ROSE 2006:

Je ne suis pas particulièrement "rosé", mais celui-çi était agréable et se marierait parfaitement avec un COUSCOUS par exemple.


-TERREBRUNE ROSE 1994:

Un rosé de 14 ans ! On m'avait toujours dit qu'un rosé devait se boire dans les 2 ans, et bien NON.

Il n'est ni madérisé, ni oxydé, un léger goût de vieux vin, mais qui se laisse déguster avec un grand plaisir et qui pourrait en épater plus d'un, servi en carafe !

-TERREBRUNE ROUGE 2005:

Le plus jeune, il est à mon avis peu "expressif" pour l'instant, il faut le laisser vieillir de nombreuses années.


-TERREBRUNE ROUGE 2004:

Un an de différence et pourtant l'on commence à sentir de jolies choses, plus de matière que le 2005, un nez très agréable, arômes de fruits noirs.


-TERREBRUNE ROUGE 2003:

Le 2003 se révèle un ton au dessus du 2004, les tannins sont plus fondus, la matière est présente et les arômes sont encore plus présents.

-TERREBRUNE ROUGE 1997:

Là je n'ai pas adhéré, le 1997 est trop sur l'alcool, le nez est celui d'un vin "madérisé" !

-TERREBRUNE ROUGE 1987:


Pour le 1987 ( 21 ans) je suis resté sur le C.L !

Il est tout simplement MAGNIFIQUE, les tannins sont totalement fondus, la matière est présente, le vin n'est pas gras et l'on est sur des notes de pruneaux.


J'ai opté pour du 2005, à oublier en cave au moins 5 ans et parti pour 20 ans sans problèmes !

Les tarifs:

ROUGE:

-2005 = 16€50 la bouteille

-2004 = 18€50 la bouteille

-2003 = 21€00 la bouteille

-1999 = 27€00 la bouteille

-1997 = 32€00 la bouteille

-1993 = 40€00 la bouteille

-1987 = 45€00 la bouteille

Magnum 2004 = 39€00 la bouteille

A noter que le RESTAURANT, n'appartient pas aux propriétaires.

Le cadre est splendide, mais les menus (38€/ personne, le midi uniquement) et 55€/personne, le soir, ne m'ont pas convaincu, à vous de juger !

Je met le lien du domaine cliquez içi
Le vin c'est plein de fer, j'aime pas les épinards, donc je bois du vin
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